Chinatown a Yokohama

2 01 2009

Yokohama est la ville en banlieue sud de Tokyo. Yokohama a la particularite d’avoir un quartier chinois assez grand. On a profite d’etre dans le coin pour y passer la plupart de la journee d’aujourd’hui.

Notre but premier etait de manger de ramen mais a la mode chinoise. Pour moi, c’etait surtout des tamtammen. Les ramen tamtammen sont a base de bouillon de miso, avec en plus des epices pour le rendre plus piquant et du boeuf hache a la place des tranches de porc. Le bouillon est plus gras egalement. Je ne sais pas trop pourquoi exactement; peut etre a cause de la viande de boeuf assez grasse par elle meme (pensez au boeuf de meatball americaine) et surement a cause de sa cuisson.

Pour Chie c’etait son habituel Shoyu Ramen, mais cette fois avec un melange de legumes.

Le quartier de chinatown semble s’etendre sur 4 ou 5 blocks assez larges  de chaque cote, tous tres vivants et remplis de commerces et restaurants. La partie centrale est similaire a une partie touristique avec beaucoup de souvenir mais plutot des souvenirs a manger au lieu des conneries made in china auxquelles on pourrait s’attendre.  Ici c’est plutot un grand choix de brioche au porc ou haricots rouges, des jello divers, des cakes, de rotis de porc ou canard confit. On voit beaucoup de gens, des enfants d’ailleurs, apprecier des brioches de porc dans la rue un peu a la facon d’un pain au chocolat au milieu de l’apres midi apres l’ecole.

Le quartier a aussi au moins 2 temples boudhistes. Ils etaient assez remplis de monde a cause des fetes de fin et debut d’annee. Les gens y vont pour faire leur voeux ou prieres en deposant des batons d’une sorte d’encens qu’ils brulent dans differents recipients places a differents endroits, un pour chaque dieu du quartier semble-t-il. Le devant du deuxieme temple etait assez rempli de fumee sortant du feu ou il rassemble les batons toutes les 5 minutes pour faire de la place. Chie a prefere descendre d’ailleurs.

Ce qui surprend dans ce chinatown par rapport a San Francisco c’est la proprete. Ca a un cote un peu disney land sur la rue principale, mais meme les rues adjacentes sont tres propres. Aussi, il n’y a aucune odeur typique des epiceries chinoises vendant du poisson sec, des fruits de mer secs etc… Et finalement, personne ne « crie ». Pour ceux qui ont deja mis les pieds a chinatown San Francisco, ou dans un authentique resto chinois, on remarque vite que le niveau sonore est plus haut. Ici, non. Cela vient surement du fait que les gens parlent japonais en fait !?! Les seules personnes que l’on a rencontre parlant chinois etait une japonaise qui faisaient semblant, avec un fort accent japonais, et un vrai chinois a la station de metro qui lui parlait super fort au telephone. Il semble que l’integration soit faite differemment ???

Si vous etes de passage sur Tokyo, je conseille d’y faire un tour pour un midi. C’est tres sympa, bien vivant, la nourriture est tres bonne et il y a pas mal de choix. C’est juste a 2 minutes de la station de JR en plus, 3 stations au sud de Yokohama station si je ne me trompe pas, sur la ligne qui va a Atami.  Sur votre passage, vous pouvez faire un stop a Yokohama station, qui a plusieurs shopping mall, dont Yodobashi. (J’ai finalement pu y essayer le Canon 5D mark II en mode video.)

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